Il ramen è uno dei piatti piu’ deliziosi della cucina giapponese, un piatto caldo con vermicelli  noodles e la zuppa circondati di una serie di ingredienti e proteine. Grazie alla qualità dei suoi differenziati ingredienti, agisce positivamente sul nostro sistema immunitario. Esistono diverse tipologie del ramen differenziate dal loro composto, in questo blog noi ne rappresentiamo… Continua a leggere

Ingredienti per 12 rotolini: 200 gr di riso per sushi (già cotto) 4 foglio di alga nori 100 gr di salmone (fresco o affumicato) 60 ml aceto di riso quantita a piacere di wasabi (in pasta) Procedimento: Bollire il riso sushi con l’aceto di riso, smazzandolo e mescolando fino a temperatura ambiente. Sulla stuoietta di bamboo posizionare un foglio di nori… Continua a leggere

20 gr di zucchero un pizzico di sale ( circa 2g) 200 ml di acqua 160 gr di Riso Selenio (ideale per sushi) 50 ml di aceto di riso 4 fette del salmone affumicato o salato. mezza foglia di alga nori 30 g di cetrioli o avocado 1/4 del pacco… Continua a leggere